印尼三店成本分析报告(2026年1月-7月)

生成日期:2026-07-14 | 口径:按费用归属月(AttribMonth)统计 | 货币:百万印尼盾(M IDR)

数据来源:飞书付款申请单导出,发起时间 2026-01-01 至 2026-07-06。

归月口径:费用归属月(AttribMonth)统计,而非发起月。工资通常滞后1月发放(如5月工资6月发起仍归5月)、PB1税款/水电账单亦存在滞后,已按归属月修正。漏录问题已通过归属月重映射缓解,降级为"管理要点"(见第5章)。

状态口径:仅统计"已同意+审批中",已剔除"已撤回/已拒绝/超时关闭"。

货币折算:以印尼盾为主;4笔外币已折算(2笔美元 1 USD = 16,000 IDR,2笔人民币 1 CNY = 2,200 IDR)。展示单位为百万印尼盾(M IDR),原始值÷1,000,000,保留1位小数,千分位逗号。

GOP 切分:成本分为 GOP以内(经常性运营成本,22个类别)与 GOP以外(物业租金 + 筹开及资本性 + 税款代收代缴)两大块。物业租金不属于GOP。GOP以外不代表可削减(租金是固定承诺、税款是法定代收代缴、筹开是一次性投入),但需与GOP以内分开看经营效率。

分类方法:按费用说明关键词归类。CentralPark 商场水电联单已按描述拆分为电费/水费/电话费(电话费并入网络费);BSD 的"Service charge and Utilities"为商场打包账单无法拆分,单列"能耗-综合未拆分"。

记录总数:764 条付款申请明细。其中归属2025年及更早("2025跨期"列)共 22 条、合计 1,426.2 M IDR。

1. 概览

8,428.0
三店GOP以内 1-6月(M IDR)
9,004.1
三店GOP以外 1-6月(M IDR)
2,994.1
Airport GOP以内(M IDR)
2,691.2
BSD GOP以内(M IDR)
2,742.8
CentralPark GOP以内(M IDR)

1.1 三家酒店 GOP以内经常性运营成本对比(1-6月)

2,994.1 Airport 2,691.2 BSD 2,742.8 CentralPark GOP以内经常性运营成本(1-6月合计)

注:此处为 GOP以内(剔除物业租金/筹开资本性/税款),反映经常性经营效率。三店规模接近:Airport 2,994.1M、BSD 2,691.2M、CentralPark 2,742.8M。

1.2 GOP以内 / GOP以外 划分逻辑

本报告将成本拆为两大块:GOP以内(Gross Operating Profit 之内)= 人力、能耗、早餐、洗涤、交通、物耗、营销、维修、网络、杀虫、香氛、垃圾处理等22个经常性运营类别,反映酒店日常经营的资源消耗,是可控、可对标的经营成本;GOP以外 = 物业租金(固定承诺,CentralPark年度租金一次性入账)+ 筹开及资本性(一次性投入/资本化支出)+ 税款(PPh/PPN等法定代收代缴)。GOP以外项目具有非经常、非经营性特征,单列后可避免扭曲月度经营成本趋势(典型如CentralPark 4月39.13亿物业租金)。

1.3 关键结论

2026年1-6月,三店 GOP以内经常性运营成本合计 8,428.0 M IDR,GOP以外合计 9,004.1 M IDR(其中物业租金 3,912.9M、税款 4,714.1M、筹开资本性 377.0M)。剔除非经营性科目后,三店经常性运营规模接近(2,994.1M / 2,691.2M / 2,742.8M)。最大风险点为 BSD 能耗全部以打包账单入账(1-6月约1,165.5M 无法拆分),以及 CentralPark 工资仅5月集中体现、员工报销无明细(34笔/175.3M)等问题。

2. 成本类别×月份 矩阵(按归属月)

下表为四张交叉表(全部合计 / Airport / BSD / CentralPark),保留 GOP 分组结构。月份列为 2025跨期 | 2026-01~2026-07 | 合计。金额单位 M IDR,空值显示"—"。

GOP以内 9,127.9 M(48.0%)| GOP以外 9,891.6 M(52.0%)| 总成本合计 19,019.5 M
全部酒店合计 (单位:M IDR)
成本类别 2025跨期2026-012026-022026-032026-042026-052026-062026-07合计
总成本合计1,426.22,125.31,379.32,312.16,821.62,937.91,856.0161.219,019.5
【GOP以内】经常性运营成本
人力-基本待遇268.7210.98.4219.040.2792.4221.51,761.1
人力-外雇18.418.518.518.588.628.318.5209.3
人力-员工餐费17.915.78.230.57.814.823.9118.9
能耗-电费158.1139.6136.0198.7311.778.4101.91,124.3
能耗-水费17.919.115.918.371.2
能耗-燃气1.61.61.60.85.6
能耗-综合未拆分233.5256.6418.8218.1451.117.71,595.8
早餐成本199.4164.6198.9179.5177.3317.41,237.1
洗涤-综合未拆分156.8125.0172.2134.6104.7154.1847.6
交通-客人停车费5.734.824.329.638.531.436.5200.9
交通-接送机班车费38.939.539.739.539.539.6236.8
物耗-客房0.855.274.2103.080.772.2143.28.2537.5
物耗-公区19.34.310.61.318.46.160.0
物耗-管理15.621.651.459.056.844.86.6256.0
营销-线上流量3.06.88.82.020.5
营销-线下流量1.511.312.8
营销-客户维护0.31.22.95.93.313.6
维修费2.212.33.08.114.219.659.4
网络费87.9122.4118.178.066.5109.10.5582.5
杀虫费3.611.88.216.310.08.516.875.3
香氛费4.14.14.54.14.55.41.728.4
垃圾处理费8.43.38.415.011.711.715.073.5
GOP以内小计538.61,311.7811.41,601.9941.72,023.51,737.8161.29,127.9
【GOP以外】租金/资本性/税(代收代缴)
物业租金3,912.93,912.9
筹开及资本性24.112.3186.411.324.7118.2377.0
税款887.6789.5555.5523.81,955.6889.75,601.7
GOP以外小计887.6813.6567.9710.25,879.8914.4118.29,891.6
GOP以内 3,343.8 M(74.6%)| GOP以外 1,139.1 M(25.4%)| 总成本合计 4,482.9 M
Airport 酒店 (单位:M IDR)
成本类别 2025跨期2026-012026-022026-032026-042026-052026-062026-07合计
总成本合计538.2527.0531.6783.1537.6836.8728.64,482.9
【GOP以内】经常性运营成本
人力-基本待遇261.79.92.5199.98.8223.4221.5927.6
人力-外雇35.79.845.5
人力-员工餐费8.38.29.38.48.542.8
能耗-电费76.765.161.4106.7119.178.4507.4
能耗-水费
能耗-燃气
能耗-综合未拆分73.257.442.736.7209.9
早餐成本47.258.478.763.454.2117.2419.1
洗涤-综合未拆分39.036.582.750.650.2258.8
交通-客人停车费5.74.73.34.73.33.825.5
交通-接送机班车费38.939.539.739.539.539.6236.8
物耗-客房0.816.035.630.633.17.736.4160.1
物耗-公区14.92.23.110.530.7
物耗-管理4.62.327.634.419.212.0100.1
营销-线上流量3.04.06.02.015.0
营销-线下流量1.54.96.3
营销-客户维护0.32.93.36.5
维修费2.28.12.28.114.217.151.9
网络费35.970.335.934.436.135.9248.6
杀虫费3.23.23.26.53.219.5
香氛费1.41.41.41.41.41.48.7
垃圾处理费3.36.53.33.36.522.9
GOP以内小计349.8358.3337.7631.3350.3619.7696.83,343.8
【GOP以外】租金/资本性/税(代收代缴)
物业租金
筹开及资本性24.731.856.5
税款188.4168.7193.8151.9187.4192.41,082.6
GOP以外小计188.4168.7193.8151.9187.4217.131.81,139.1
GOP以内 2,858.5 M(59.9%)| GOP以外 1,909.9 M(40.1%)| 总成本合计 4,768.4 M
BSD 酒店 (单位:M IDR)
成本类别 2025跨期2026-012026-022026-032026-042026-052026-062026-07合计
总成本合计431.3805.8345.0884.2782.9766.2753.04,768.4
【GOP以内】经常性运营成本
人力-基本待遇7.1195.01.99.118.99.2241.2
人力-外雇
人力-员工餐费15.712.16.47.141.3
能耗-电费
能耗-水费
能耗-燃气
能耗-综合未拆分160.3199.2372.2179.6414.41,325.8
早餐成本51.834.054.448.325.245.3259.0
洗涤-综合未拆分75.148.849.856.354.258.7343.0
交通-客人停车费30.124.326.333.828.132.8175.4
交通-接送机班车费
物耗-客房24.916.240.514.726.579.1201.9
物耗-公区1.61.64.17.4
物耗-管理2.64.28.91.96.29.633.3
营销-线上流量
营销-线下流量
营销-客户维护1.21.2
维修费4.20.85.0
网络费30.130.160.230.129.7180.3
杀虫费5.05.09.55.010.034.5
香氛费1.31.31.71.01.32.79.3
垃圾处理费
GOP以内小计167.3632.6171.7646.8174.9371.8693.52,858.5
【GOP以外】租金/资本性/税(代收代缴)
物业租金
筹开及资本性11.41.923.859.596.6
税款264.0161.8171.4213.6608.0394.41,813.3
GOP以外小计264.0173.2173.3237.4608.0394.459.51,909.9
GOP以内 2,925.5 M(29.9%)| GOP以外 6,842.7 M(70.1%)| 总成本合计 9,768.2 M
CentralPark 酒店 (单位:M IDR)
成本类别 2025跨期2026-012026-022026-032026-042026-052026-062026-07合计
总成本合计456.7792.5502.7644.75,501.11,335.0374.4161.29,768.2
【GOP以内】经常性运营成本
人力-基本待遇6.04.09.912.5559.8592.2
人力-外雇18.418.518.518.552.818.518.5163.8
人力-员工餐费9.69.17.88.334.8
能耗-电费81.474.574.692.0192.5101.9616.9
能耗-水费17.919.115.918.371.2
能耗-燃气1.61.61.60.85.6
能耗-综合未拆分3.938.517.760.1
早餐成本100.472.165.867.897.9154.9558.9
洗涤-综合未拆分42.739.839.778.345.2245.8
交通-客人停车费
交通-接送机班车费
物耗-客房14.322.331.932.938.027.88.2175.4
物耗-公区2.70.57.51.33.86.122.0
物耗-管理8.415.214.922.831.423.36.6122.6
营销-线上流量2.82.85.5
营销-线下流量6.46.4
营销-客户维护5.95.9
维修费2.52.5
网络费21.821.922.043.60.343.50.5153.6
杀虫费3.63.63.63.63.63.621.3
香氛费1.31.31.31.71.71.31.710.4
垃圾处理费8.48.48.48.48.48.450.6
GOP以内小计21.5320.7302.0323.8416.61,032.1347.5161.22,925.5
【GOP以外】租金/资本性/税(代收代缴)
物业租金3,912.93,912.9
筹开及资本性12.810.4162.611.326.8223.9
税款435.1459.0190.3158.31,160.2302.92,705.8
GOP以外小计435.1471.8200.7320.95,084.5302.926.86,842.7

说明:深蓝顶行"总成本合计"= GOP以内小计 + GOP以外小计;浅蓝底"GOP以内小计"为22个经常性类别合计;灰底"GOP以外小计"= 物业租金+筹开资本性+税款。"2025跨期"列为归属2025年12月及更早的账单(含BSD 2025-11能耗打包账单160M、年末税款等),非2026年1-7月经营期间,趋势分析已剔除。

3. GOP以内 vs GOP以外 对比分析

3.1 三店 GOP以内 vs GOP以外 对比(1-6月)

2,994 951 Airport 2,691 1,646 BSD 2,743 6,408 CentralPark GOP以内 GOP以外 1-6月合计(M IDR)

CentralPark GOP以外高达 6,407.5M,主因4月一次性物业租金3,912.9M;Airport/BSD 的GOP以外主要为税款(代收代缴)及少量筹开资本性。

3.2 GOP以外构成

结论:GOP以外不代表可削减,但需与GOP以内分开看经营效率。CentralPark 因物业租金导致GOP以外占比极高(占总成本约66%),若评估其经营效率应仅看GOP以内(2,742.8M)。税款6月归0提示可能存在入账滞后,建议核查。

4. 趋势分析

4.1 三家酒店 GOP以内经常性运营成本月度趋势(1-6月,按归属月)

0 258 516 774 1032 2026-01 2026-02 2026-03 2026-04 2026-05 2026-06 Airport BSD CentralPark

按归属月修正后趋势较发起月口径更平滑。仍可见 CentralPark 5月跳升至1,032M(前月417M)、Airport 5-6月走高(620M/697M)、BSD 2月与4月偏低。

4.2 主要成本类别月度趋势(全部酒店合计,GOP以内,1-6月)

0 224 448 672 896 2026-01 2026-02 2026-03 2026-04 2026-05 2026-06 人力 能耗 早餐 洗涤 物耗

4.3 异常月份标注

5. 异常点与风险

5.1 数据治理 / 管理要点

以下为入账及时性与数据完整性问题,已通过归属月修正缓解,但仍提示管理改进点。

M1. 付款单发起月≠归属月,入账滞后普遍存在

工资通常滞后1月发放(如5月工资6月发起)、PB1税款滞后、水电账单滞后。本次已按归属月(AttribMonth)修正,分析口径已不再受发起月影响。建议:在飞书表单中增加"费用归属月"必填字段并以此归月,月末关账后次月5日前完成发起,避免跨月。

M2. BSD 4月明细仅 18 条,存在漏录/未及时入账风险

按归属月,BSD 4月仅 18 条明细(3月 47 条、6月 47 条),能耗-综合未拆分、网络费、垃圾处理费均为0。虽归属月修正已将部分跨月单据归位,但4月明细数量明显偏低仍提示存在漏录或未及时入账。建议:核查4月BSD付款申请是否全部发起并正确填写归属月。

5.2 成本异常

R1. BSD 能耗全部归"综合未拆分",成本透明度严重不足

现象:BSD 能耗-综合未拆分 1-6月合计 1,165.5M IDR(含2025跨期合计 1,325.8M),是 BSD GOP以内最大单项成本,电费/水费/燃气/服务费各自占比完全不可见。

证据:BSD 能耗-电费/水费/燃气 全月均为0;所有能耗费用以"Service charge and Utilities"打包入账。

风险:无法对标单店电耗/水耗,无法发现能耗异常或节能空间,是BSD成本管控最大盲区。

建议:要求 BSD 所在商场每月提供电费/水费/服务费分项发票或分摊明细,按子类别分别填报。

R2. CentralPark 能耗-水费5/6/7月为0,疑似并入打包账单或漏录

现象:CentralPark 水费1-4月均有值(15.9-19.1M/月),5-7月突然归零。

证据:水费合计71.2M全部集中在1-4月;5月起"能耗-综合未拆分"开始出现(5月38.5M、7月17.7M)。

风险:水费可能被并入商场打包账单(与BSD同样问题),或漏录水费付款申请。

建议:确认5月起水费是否并入商场联单;若并入则推动拆分;若为漏录则补录。

R3. CentralPark 5月电费192.5M,环比+109%,疑似双账期合并

现象:CentralPark 5月能耗-电费 192.5M,而4月92.0M、正常月份约74-94M,5月接近翻倍。

证据:5月电费含两笔PLN账单:"PLN May"98.5M + "PLN Electricity"94.1M = 192.5M,疑似两个月电费合并入账或含补缴。

风险:若为双月合并,则5月电费被高估、相邻月低估,月度趋势失真;若为补缴则需说明原因。

建议:核查5月两笔PLN账单对应的用电期间,确认是否为4-5月合并或补缴,必要时拆分到各归属月。

R4. CentralPark 工资仅5月集中体现,1-4月及6月近乎为0

现象:CentralPark 人力-基本待遇5月560M(含Staff Salary May 280M + DCI工资257M + BPJS),但1月6M、2月4M、3月10M、4月12.5M(仅BPJS)、6月0。

证据:除5月外其余月份基本待遇仅为BPJS社保小额,无工资主体;2025跨期亦为0。

风险:CP月度工资仅5月可见,1-4月及6月工资疑似未通过本付款申请流程入账(可能走总部直发或其他渠道),导致人力成本严重低估、月度分布失真。

建议:核查CP 1-4月及6月工资发放渠道与入账记录,确认是否漏录或通过其他流程支付;统一全部工资通过付款申请单入账。

R5. Airport 6月早餐成本117M,环比翻倍

现象:Airport 6月早餐成本 117.2M,而5月54.2M、1-5月在47-79M区间,环比+116%。

证据:6月值117,214K IDR,为前月2倍以上。

风险:可能存在食材采购单价上涨、备餐量激增、一次性囤货或跨月合并入账。

建议:核查6月早餐采购明细与供应商单价;确认是否存在一次性大量采购跨月分摊。

R6. 维修费整体偏低,可能存在延后维修或资本化

现象:三店1-6月维修费合计仅 59.4M IDR,月均不足10M;CentralPark 6个月中仅6月有2.5M,其余为0。

证据:Airport 51.9M、BSD 5.0M、CentralPark 2.5M;CentralPark连续多月维修费为0。

风险:维修费过低可能意味着维修被资本化处理(计入筹开及资本性)或延后维修,后者将导致设备老化风险累积。

建议:核查"筹开及资本性"中是否包含应费用化的日常维修;建立资本化与费用化划分标准;制定设备维保计划。

R7. 员工报销无明细,分类粗糙

现象:全数据共 34 笔"Reimbursement/报销",合计 175.3M IDR;其中"物耗-管理"下 28 笔合计 143.1M。

证据:费用说明仅写"Reimbursement",无具体事项、无费用类别,受益人多为个人。

风险:无法判断报销内容属于办公、差旅、客情还是其他,存在费用合规与税务风险,且无法对标。

建议:付款申请中强制报销附明细清单与费用类别下拉;金额超阈值的报销需附发票/收据。

6. 亮点

L1. 按归属月修正后,三店GOP内成本趋势更平滑可比

相较发起月口径下BSD 2月/4月骤降的失真,归属月口径将工资/税款/水电等滞后账单归位,Airport GOP内1-6月呈稳步上升(358M→697M),反映经营节奏更真实,三店可比性显著提升。

L2. CentralPark 电费1-4月月度稳定(74-92M)

剔除5月双账期异常后,CentralPark 电费1-4月在74-92M区间,月均约81M,波动率低,说明用电管控到位;7月101.9M为单月数据待观察。

L3. 固定服务合同标准化执行

杀虫费(CP 3.55M/月、Airport 3.25M/月)、香氛费(三店1.3-2.7M/月)、垃圾处理费(CP 8.44M/月)执行规范,单价稳定,无异常波动。

L4. BSD 早餐成本5月降至25.2M,环比下降51%

BSD 早餐成本1-4月在34-54M,5月降至25.2M(为三店该月最低),6月回升45.3M。5月下降对应采购优化或客流量低谷,值得复盘是否有可复制的降本举措。

L5. Airport 接送机班车费月度平稳

Airport 交通-接送机班车费1-6月稳定在38.9-39.6M/月,波动极小,说明班车合同执行规范、单价稳定。

7. 优化建议

S1. 拆分 BSD 打包账单(优先级:高)

要求 BSD 所在商场每月提供电费/水费/服务费分项发票或分摊函,按子类别分别填报。目标:Q3内实现 BSD 能耗100%可拆分,消除约1,165.5M 的成本盲区。同时核查 CentralPark 5月起水费是否同样被并入打包账单。

S2. 规范员工报销明细(优先级:高)

在飞书付款申请表单中:①报销类"费用说明"必填且选择费用子类别(差旅/办公/客情/其他);②金额超500万IDR必须附发票图片;③按受益人汇总月度报销额做合规抽查。当前 34 笔/175.3M 的无明细报销是最大管控漏洞。

S3. 建立月度成本对标体系(优先级:中)

当前数据无房量/间夜/收入,无法计算GOP率、单房成本与成本率。建议补充月度房量(OCC/间夜)与营收数据,实现:①GOP率(GOP以内成本/营收);②单房运营成本(M IDR/间夜)三店横向对标;③单房能耗/单房早餐成本等细项对标。

S4. 早餐成本深度核查(优先级:中)

三店1-6月早餐合计1,237M,占GOP内约15%。建议:①拆分客付早餐与赠送早餐成本;②对主要食材供应商比价(蛋白质/蔬果/点心分项);③建立单客早餐成本基准(M IDR/位),Airport 6月117M异常需重点核查。

S5. 核查维修费偏低与资本化边界(优先级:中)

三店维修费月均不足10M,CentralPark 多月为0。建议:①核查"筹开及资本性"是否包含应费用化的日常维修;②建立资本性与费用化划分标准(如单笔超500万或使用寿命超1年计入资本性);③制定设备维保计划,避免延后维修。

S6. 入账及时性规范(优先级:高)

统一按"费用归属月"字段统计(已实施);月末关账后次月5日前完成全部付款申请发起;对BSD 4月等明细偏少月份做补录核查;核查CentralPark 1-4月及6月工资是否漏录或走其他渠道,统一全部工资通过付款申请单入账。

S7. GOP以外预算管理(优先级:中)

CentralPark 年度租金3,912.9M一次性入4月,建议预算中按月均摊326M展示,避免月度趋势扭曲;税款6月归0提示滞后,建议核查6月税款归属与入账;筹开资本性按项目台账管理,区分一次性投入与日常经营。

S8. 核查CentralPark 5月电费双账期(优先级:中)

CP 5月电费含两笔PLN账单(98.5M+94.1M=192.5M),疑似双月合并或补缴。建议核查两笔账单对应用电期间,必要时拆分到各归属月,确保月度电费反映单月真实用电。

8. 附录

8.1 分类口径对照表

成本类别GOP典型费用说明关键词说明
人力-基本待遇以内Salary / Payroll / Gaji / BPJS员工工资与社保
人力-外雇以内Outsource / 外包 / Security外包/安保服务费
人力-员工餐费以内Staff meal / 员工餐员工工作餐
能耗-电费以内Electricity / Listrik / PLN电费(CentralPark已从联单拆分)
能耗-水费以内Water / Air / 水费水费
能耗-燃气以内Gas / LPG / 燃气燃气费
能耗-综合未拆分以内Service charge and UtilitiesBSD商场打包账单无法拆分
早餐成本以内Protein / Vegetable / Fruit / Dimsum / Juice客人早餐食材
洗涤-综合未拆分以内Laundry / 洗涤 / Linen布草洗涤
交通-客人停车费以内Parking / 停车 / Valet客人停车费
交通-接送机班车费以内Shuttle / Airport transfer机场接送班车
物耗-客房以内Amenities / Slippers / Tissue客房用品消耗品
物耗-公区以内Paper A4 / Office supply公区/办公消耗品
物耗-管理以内Reimbursement / 报销管理类报销(含无明细报销)
营销-线上流量以内OTA / Google Ads线上渠道营销
营销-线下流量以内Banner / Signage线下广告物料
营销-客户维护以内Gift / 客户礼品客户关系维护
维修费以内Repair / Maintenance日常维修保养
网络费以内Internet / WiFi / 电话费网络与通讯(含CP拆出电话费)
杀虫费以内Pest control虫害防治
香氛费以内Fragrance / 香氛大堂香氛服务
垃圾处理费以内Garbage / Waste垃圾清运
物业租金以外Rent / 租金物业/场地租金(固定承诺,非GOP)
筹开及资本性以外Capex / 筹备 / 装修 / 设备采购资本性支出与筹开(一次性/资本化)
税款以外Tax / PPh / PPN / 预扣税法定代收代缴税费

8.2 GOP划分说明

划分包含类别划分原因
GOP以内(经常性运营)人力(3类)、能耗(4类)、早餐、洗涤、交通(2类)、物耗(3类)、营销(3类)、维修、网络、杀虫、香氛、垃圾处理(共22类)日常经营资源消耗,可控、可对标,计入经营毛利(GOP)计算
GOP以外(非经营性)物业租金、筹开及资本性、税款租金=固定承诺;筹开=一次性资本化投入;税款=法定代收代缴。均非日常经营可控成本,单列避免扭曲经营效率分析

8.3 数据局限说明